Veliki i moderni roštilji nisu samo poprilično skupi, nego su i puni dodatne opreme. Površina za pečenje, plinski plamenici, prigušnici, mrežica, poklopac i sve ostalo je na kraju pečenja potrebno i dobro očistiti. Higiena znači puno, da na roštilj ne stignu bakterije. Da se čak i ne prošire na druge djelove roštilja, treba ga je nakon upotrebe zaista dobro očistiti. Kad zaključite s kuvanjem, možete ga i pokriti specialnom ceradom za roštilje.
Živimo život, u kojem se ne možemo baš svakog dana opustiti i uživati u minutama sa osmjehom na licu, kakvom pivom uz sebe, dobrom hranom na stolu i prijateljima na okupu. Sve to nam se može dogoditi svake toliko, a kada se dogodi, potrebno je stvarno iskoristiti priliku.
Roštilj je danas postao jedan od kućnih dodataka koji posjeduje jako mnogo ljudi. Stoga i ne čudi da danas na tržištu možemo pronaći razne tipove roštilja, različitih dimenzija i oblika. Svatko može pronaći ono što mu najviše odgovara. Tri najčešća tipa roštilja su električni roštilj, plinski roštilj i roštilj na drva. Starije generacije se uglavnom slažu da je jedini pravi roštilj upravo onaj na drva. Tu tvrdnju temelje na činjenici da upravo drva izgaranjem daju roštilju onaj pravi miris kakav se od njega očekuje.